Estudios nacionales y mundiales en los últimos años descubrieron sorprendentes estadísticas sobre residuos de alimentos. Los países de todo el mundo están de acuerdo en que el problema será más grave y más de un peligro para todos nosotros, si no se hace nada para detener la ola de los alimentos que golpea los vertederos.

Los residuos de alimentos para 17 por ciento de lo que enviamos a los vertederos. Y los residuos de alimentos crea gas metano peligroso 21 veces más peligroso que el dióxido de carbono.

Inmersión! Trailer es un viaje enriquecedor de lo que la comida usable entra en los contenedores de basura en los EE.UU.. Aunque basurero de buceo es sobre todo después de su consumo, sino que también abarca la basura alimentos al por menor, que se envasa en gran medida los productos frescos. Como ex miembro de la junta de nuestro banco de alimentos local, Me parece desalentador residuos

Asombrosamente, más pérdida de alimentos en todo el mundo se produce desde la producción hasta el comercio minorista, no en la fase de consumo, acuerdo con la Food & Organización de las Naciones Unidas.

Algunos países han tomado una postura agresiva hacia la reducción de la cantidad de comida desperdiciada desde la producción hasta el consumo.

• Corea ha instituido un "impuesto sobre los residuos."
• Singapur puso en marcha un programa de Basura Cero en un esfuerzo por reducir su tasa actual de los residuos de alimentos 10 por ciento a cero.
• La Comisión Europea elaboró ​​directrices de residuos de alimentos a principios de este año.
• La EPA desarrolló una herramienta de negocios, Food Waste Jerarquía Recuperación, para ayudar a las empresas miden sus residuos y explorar soluciones.

¿Qué tiene todo esto que ver con usted? Quizá nada ... todavía.

Aunque el envasado de alimentos es una amenaza menor para el medio ambiente que la comida desperdiciada en sí, es posible que la FDA tomará una mayor atención a la forma en que la comida se envasa antes de actualizar el siguiente código alimentario FDA.

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