Requisitos del cliente: Envuelva 15 diferentes SKUs de pasteles de frutas en 40 ppm con una máquina que era lavable con las normas del gobierno.

Retos: El ingeniero especificando dejó la compañía en el momento del pedido. Su sucesor no tenía tanta experiencia. Pasó la duración del FAT tratando de refresco del teclado de su ordenador.

Pastel de frutas es tanto más pesado y más irregular en la densidad y el peso de la torta normales. Tenía papel en algunos lados, pero no todos. La parte superior tiene forma de cúpula, pero no de manera uniforme en el caso de las tortas cortadas en cuartos. Los requisitos del cliente cambian después de la instalación para incluir más extensa de sellado, requiriendo de ese modo la instalación en campo de los calentadores de accesorios.

El personal del cliente no estaba disponible para la formación, ya sea en el momento de la FAT o durante la instalación de la máquina. Esto inhibe el descubrimiento de problemas y la transferencia de conocimiento de la operación de la máquina.

Descubrimientos: Las tartas que hemos recibido de FAT fueron la producción de edad. Nuevos pasteles tenían fondos convexos debido a la sartén la distorsión. Esto dio lugar a un sellado deficiente en la costura larga. El cortador de pastel no estaba afinado y proporcionaba incompatible tamaño de los pasteles. Esto dio lugar a atascos y las gotas de la torta en el proceso de envolver.

Resultado: El cliente requiere un ingeniero corporativa interna a venir a aprender el funcionamiento de la máquina. Las velocidades que alcanzaron nunca igualaron su expectativa. Era imposible saber si se trataba de una consecuencia de la falta de formación, el tamaño inconsistente de las tortas, o simplemente la composición de las tortas.