Requisitos do Cliente: Embrulhe 15 diferentes SKUs de malucos em 40 ppm, com uma máquina que foi lavável os padrões governamentais.

Desafios: O engenheiro especificar deixou a empresa no momento do pedido. Seu sucessor não foi vivida. Ele passou a duração do FAT tentando refrigerante fora do teclado do seu computador.

Fruitcake é mais pesado e mais irregular da densidade e peso do que o normal bolo. Tinha papel em alguns, mas não todos os lados. A parte superior é abobadado, mas não uniformemente no caso de bolos de corte na quartos. As exigências dos clientes mudou após a instalação para incluir mais extensa de vedação, requerendo, assim, a instalação de campo de aquecedores acessórios.

O pessoal do cliente não estava disponível para a formação, quer no tempo de gordura ou durante a instalação da máquina. Este inibido descoberta de problemas e transferência do conhecimento do funcionamento da máquina.

Descobertas: Os bolos que recebemos para o FAT foram a produção de idade. Novos bolos tinha fundos convexos devido à panela distorção. Isto resultou numa fraca selagem na longo da costura. O cortador de bolo não estava sintonizado e estava fornecendo inconsistente dimensionamento dos bolos. Isso resultou em congestionamentos e quedas de bolo em processo overwrapping.

Resultado: O cliente necessário um engenheiro incorporado interna para entrar para aprender o funcionamento da máquina. As velocidades alcançadas eles nunca corresponde a sua expectativa. Era impossível dizer se isso foi resultado da falta de treinamento, o tamanho inconsistente dos bolos, ou, simplesmente, a composição dos bolos.